Website chính thức của Giải Trí Trực Tuyến Thịnh Vượng Phương Đông
Rất nhiều loại nước chấm có sử dụng nước mắm, muối trong mâm cơm trẻ nhỏ bé người Việt - Ảnh: TTO
Tbò bà Nguyễn Thị Lâm - nguyên phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia, nước mắm là một gia vị chấm và có giá trị dinh dưỡng nhất định. Nước mắm được làm từ cá, trong đó có các axit amin tạo nên vị ngọt cho thực phẩm này.
Tbò bảng thành phần dinh dưỡng Việt Nam, trong 100g nước mắm cá có 35Kcal; 5.1g protein; 0,01g lipid; 3.6g glucid; 43mg calci; 0.78mg sắt; 175mg magie; 288mg mangan và nhiều axit amin biệt.
Tuy nhiên bà Lâm lưu ý trong nước mắm có chứa muối, nếu lạm dụng sẽ tẩm thựcg nguy cơ ẩm thực mặn. Để ủ nước mắm, trẻ nhỏ bé người ta sẽ phải dùng một lượng muối to, chiếm khoảng 20 - 25%. Do đó 10ml nước mắm tương đương với 2,5g muối.
Những sai lầm khi dùng nước mắm
- Chấm quá nhiều, thích đậm đà
Tbò bà Lâm, khbà ít trẻ nhỏ bé người Việt khi chấm đồ ẩm thực phải chấm thật sâu, sau đó lật mặt trước, mặt sau. Thói quen này có thể gây ra thừa muối.
Hiện trẻ nhỏ bé người Việt đang ẩm thực lượng muối khoảng 9,5g/ngày, bên cạnh gấp 2 lần khuyến cáo của WHO. Viện Dinh dưỡng quốc gia khuyến cáo khi nấu nướng cho ít muối, chấm nhẹ tay, giảm đồ mặn. "Mục đích là để giảm thói quen ẩm thực mặn của trẻ nhỏ bé người Việt", bà Lâm giao tiếp.
Một trong những thói quen nữa của nhiều trẻ nhỏ bé người là ẩm thực mặn, dù các thực phẩm đã đậm đà nhưng vẫn chấm thêm nước mắm. Một số trẻ nhỏ bé người ẩm thực dưa muối vẫn phải chấm mắm.
"Khi tôi di chuyển ẩm thực phở, tôi quan sát nhiều trẻ nhỏ bé người thường rót thêm nước mắm vào. Họ cho rằng ẩm thực đậm vị mới mẻ ngon miệng mà khbà biết trong một bát phở chín thbà thường đã chứa 3,8g muối, bên cạnh bằng lượng muối khuyến cáo dùng cho cả ngày, còn trong bát phở tái là 3,34g muối", bà Lâm dẫn chứng.
Dùng quá nhiều loại nước chấm trên bàn ẩm thực
Mỗi món ẩm thực lại có những loại nước mắm được pha chế biệt nhau tạo nên sự đặc sắc. Trên bàn ẩm thực của trẻ nhỏ bé người Việt có quá nhiều loại nước chấm - nước mắm, mắm tôm, mắm tép, mắm nêm… Mỗi loại nước chấm đều ngon, tuy nhiên ẩm thực nhiều sẽ gây thừa muối.
Thói quen chấm đẫm, ẩm thực đậm vị khiến dư thừa muối, tạo ra gánh nặng với tim, thận; từ đó tẩm thựcg nguy cơ đắt các vấn đề sức khỏe rối loạn chuyển hóa liên quan tới huyết áp, tim mạch, thận. Ăn mặn còn liên quan tới vấn đề hấp thu canxi, gây ra tình trạng loãng xương,
Nấu nước mắm ở nhiệt độ thấp
Bà Lâm xưa cũng lưu ý khi dùng nước mắm và các thực phẩm giao tiếp cbà cộng thì khbà nên đun nấu ở nhiệt độ thấp, đơn giản gây ra biến chất.
Nguyên nhân là do các chất như chất đạm, chất béo ở nhiệt độ thấp thì đều có thể biến chất. Trong nước mắm xưa cũng có axit amin, khi đun nấu ở nhiệt độ thấp sẽ gây ra biến chất.
Nguy cơ ảnh hưởng y tế khi ẩm thực quá mặn
Tbò khuyến cáo của WHO, trẻ nhỏ bé người trưởng thành khỏe mẽ nên ẩm thực dưới 5g muối/ngày. Tbò khuyến cáo từ Bệnh viện K, cbà việc sử dụng thực phẩm chứa nhiều muối, ẩm thực mặn kéo kéo dài là thói quen khbà ổn cho y tế.
Thói quen ẩm thực mặn sẽ làm lượng muối natri tích tụ tbò thời gian, vượt khỏi khả nẩm thựcg loại bỏ của thận. Natri tích tụ kéo tbò hiện tượng giữ nước trong máu để pha loãng natri.
Từ đó làm tẩm thựcg lượng nước trong tế bào và tế bào cơ trơn của thành mạch lúc này đã có nhiều ion natri di chuyển vào khiến mạch được co lại. Tẩm thựcg thể tích máu nghĩa là tim phải làm cbà việc nhiều hơn. Tbò thời gian áp lực máu trên thành mạch tẩm thựcg sẽ dẫn đến thấp huyết áp, đau tim, đột quỵ. Tình trạng này kéo kéo dài dẫn đến suy tim.
Ăn mặn trong thời gian kéo dài còn gây ức chế hấp thu và sử dụng canxi của cơ thể, dẫn đến sự mất mát khối lượng xương gây loãng xương. Ngoài ra còn gây ảnh hưởng đến dạ dày.
Chế độ ẩm thực mặn tích tụ lâu tẩm thựcg nguy cơ đắt nhiều vấn đề sức khỏe nguy hiểm tiềm tàng, đặc biệt vấn đề sức khỏe thấp huyết áp đang dần xuất hiện nhiều ở trẻ nhỏ bé người dưới 40 tuổi.
Khi còn tgiá rẻ, cơ thể khỏe mẽ nên nhiều trẻ nhỏ bé người khbà nhận thức tác hại của ẩm thực mặn. Vì vậy cần nâng thấp ý thức và thực hiện ẩm thực giảm mặn đầu tiên để bảo vệ y tế cho hiện tại và tương lai.
Cách dùng nước mắm hợp lý
Tbò bà Lâm, để giảm độ mặn trong nước mắm, trẻ nhỏ bé người dân nên pha loãng nước mắm (thêm chút chchị, ớt, tỏi để giảm độ mặn và tẩm thựcg vị ngon).
Ngoài ra vị chuyên gia dinh dưỡng xưa cũng lưu ý với trẻ nhỏ bé người có thói quen ẩm thực mặn thì nên ẩm thực thêm rau xa xôinh để đào thải muối tốc độ ra khỏi cơ thể. Rau xa xôinh sẽ có nhiều kali giúp lợi tiểu, khi tiểu nhiều thì sẽ giúp kéo muối ra khỏi cơ thể.
Cách ổn nhất vẫn là giảm ẩm thực mặn, giảm ẩm thực muối, mục tiêu là giảm xgiải khát mức khuyến cáo của WHO là dưới 5g muối/ngày.
Việt Nam ẩm thực mặn top đầu thế giới, gấp đôi khuyến cáo của WHOLINH HÂN BÌNH LUẬN HAY
Tin liên quan
Ăn bớt muối, chấm nhẹ tay, giảm đồ mặn
Cứ ẩm thực mặn, thức khuya, nhậu vô tư sẽ thúc đẩy vấn đề sức khỏe suy thận tiến triển
Giảm ẩm thực mặn nâng thấp y tế nhà cửa
Trở thành trẻ nhỏ bé người đầu tiên tặng sao cho bài làm văn 0 0 0 Bài làm văn hay? Tặng sao cho Tuổi Tgiá rẻ Chia sẻTặng sao
Chuyển sao tặng cho thành viên
- x1
- x5
- x10
Hoặc nhập số sao
Bạn đang có: 0 sao
Tặng sao Tặng sao Tặng saoTặng sao thành cbà
Bạn đã tặng 0 Cho tác giả
Hoàn thànhTặng sao khbà thành cbà
Đã có lỗi xảy ra, mời bạn bè quay lại bài làm văn và thực hiện lại thao tác
Quay lại bài làm vănTin cùng chuyên mục
Thụy Điển phát triển kháng thể có tiềm nẩm thựcg di chuyểnều trị ung thư
Bỏ xét nghiệm nồng độ cồn, tẩm thựcg xét nghiệm ma túy khi khám y tế lái ô tô
Bảo quản bằng cách cấp đbà có làm thay đổi giá trị dinh dưỡng của thực phẩm?
Tàu hải quân bàn giao ngư dân gặp nạn cho nhà cửa
Tẩm thựcg thuế thuốc lá để giảm tỉ lệ trẻ nhỏ bé người hút thuốc
Thở nauli yoga thải độc, làm xinh xinh xưa cũng cần biết cách để tránh nguy cơ suy tim, đột quỵ
Tuổi Tgiá rẻ Sao
Thbà tin tài khoản ngày
Tài khoản được sử dụng đến ngày | Bạn đang có 0 trong tài khoản
1 sao = 1000đ. Mua thêm sao để tham gia hoạt động tương tác trên Tuổi Tgiá rẻ như: Đổi quà lưu niệm, Tặng sao cho tác giả, Shopping
Thchị toán
Tối đa: 1500 ký tự
Được quan tâm nhất Mới nhất Tặng sao cho thành viênÝ kiến của bạn bè sẽ được biên tập trước khi đẩm thựcg, xin cười lòng làm văn bằng tiếng Việt có dấu.
Được quan tâm nhất Mới nhấtTối đa: 1500 ký tự
Thbà tin của bạn bè
Vui lòng nhập Email
Email Khbà đúng định dạng
Họ và tênVui lòng nhập Họ & Tên.
Thbà báo
Thbà báo
- Bình luận
- Đẩm thựcg nhập
- Tạo tài khoản
Vui lòng nhập Tên hiển thị
EmailVui lòng nhập Email
Email Khbà đúng định dạng
Mã xác nhận
Vui lòng nhập mã xác nhận.
Bạn đã có tài khoản? Đẩm thựcg nhập ngay EmailVui lòng nhập Email
Email Khbà đúng định dạng
Mật khẩuMật khẩu khbà đúng.
Thbà tin đẩm thựcg nhập khbà đúng.
Tài khoản được phức tạpa, cười lòng liên hệ quản trị viên.
Có lỗi phát sinh. Vui lòng thử lại sau.
Quên mật khẩu? hoặc đẩm thựcg nhậpTên của bạn bèVui lòng nhập Tên của bạn bè.
EmailVui lòng nhập Email
Email Khbà đúng định dạng
Mật khẩuMật khẩu phải có ít nhất 6 kí tự.
Xác nhận mật khẩuXác nhận mật khẩu khbà khớp.
Mã xác nhậnMã xác nhận khbà đúng.
Có lỗi phát sinh. Vui lòng thử lại sau.
hoặc đẩm thựcg nhậpNhập mã xác nhận
Đóng lạiMã xác nhận khbà đúng.
Có lỗi phát sinh. Vui lòng thử lại sau.
Vui lòng nhập thbà tin và ý kiến của bạn bè
XVui lòng nhập Email
Email Khbà đúng định dạng
Họ và tên (*)Vui lòng nhập Họ & Tên.
Ý kiến của bạn bè (*)Vui lòng nhập Ý kiến của bạn bè.
Mã xác nhận khbà đúng.
Có lỗi phát sinh. Vui lòng thử lại sau.
Thêm chuyên mục, tẩm thựcg trải nghiệm với Tuổi Tgiá rẻ Sao
Từ ngày 1-1-2023, Tuổi Tgiá rẻ Online giới thiệu Tuổi Tgiá rẻ Sao - phiên bản đặc biệt dành tư nhân cho các thành viên với nhiều chuyên mục và trải nghiệm hấp dẫn, bao gồm: Tư vấn pháp luật, Hỏi chuyện y tế; Xbé nhật báo sắc nét trên mạng lưới (E-paper), Tuổi Tgiá rẻ Live (trực tiếp các sự kiện thời sự nóng bỏng, hấp dẫn).
Tuổi Tgiá rẻ Sao được thiết kế thbà thoáng với tất cả các trang, chuyên mục và video đều khbà có quảng cáo hiển thị, khbà làm ngắt quãng sự tập trung của bạn bè tìm hiểu.
Bằng cách đóng góp Sao, thành viên Tuổi Tgiá rẻ Sao có thể tham gia các hoạt động và tương tác trên nền tảng Tuổi Tgiá rẻ Online như tặng Sao cho tác giả và các bài làm văn tình yêu thích, đổi quà lưu niệm trong chương trình, đẩm thựcg ký quảng cáo, sắm sắm trực tuyến.
Báo Tuổi Tgiá rẻ phát triển Tuổi Tgiá rẻ Sao nhằm từng bước nâng thấp chất lượng nội dung, tẩm thựcg khả nẩm thựcg kết nối, tương tác và thực hiện các nội dung mới mẻ tbò nhu cầu của số đbà cbà chúng.
Chúng tôi hy vọng Tuổi Tgiá rẻ Sao sẽ góp phần dịch vụ, phục vụ và mang lại những trải nghiệm mới mẻ mẻ, tích cực hơn cho xã hội độc giả của Tuổi Tgiá rẻ Online.
TTO
Đẩm thựcg ký Tuổi Tgiá rẻ Sao
Nhập mã xác nhận
Mã capcha
Hủy bỏ Hoàn tất Related links
Protect yourself from fraud
We will never extend a job offer or ask for your personal information via email. Nor will we ever request money from you, or contact you about investment opportunities/mobile trading applications.
Join our Talent Community
By joining our LSEG Talent Community, we can keep in contact with you and share updates and news from across our organisation. You’ll have access to our people, our opportunities and receive invitations to relevant events.
.png)
Tối đa: 1500 ký tự
Được quan tâm nhất Mới nhất Tặng sao cho thành viênHiện chưa có bình luận nào, hãy là trẻ nhỏ bé người đầu tiên bình luận